椒麻鸡培训

发布日期:2016-03-08 浏览次数:2101

椒麻鸡培训

我国饮食文化源远流长,要说用鸡烹制佳肴就不下百种,其中具有新疆风味的椒麻鸡,称得上是独树一帜。椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。


新食纪面条系列培训内容

培训内容

新食纪椒麻鸡的制作等

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、 新食纪椒麻鸡系列的系统讲述; 2、新食纪椒麻鸡系列原料的选购; 3、新食纪椒麻鸡系列食材的预加工; 4、新食纪椒麻鸡系列加工的基本标 准; 5、新食纪椒麻鸡的工艺步骤;6、新食纪椒麻鸡系列经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析, 经营管理。

具体培训种类

1新疆椒麻鸡 2川味椒麻鸡

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

特季优惠

现学习两项赠送两项,学习三项送三项,多学多送,优惠多多。