臭豆腐

发布日期:2016-03-08 浏览次数:1973

臭豆腐培训

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于中华,及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种,在清代曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。湖南省、台湾省、浙江省、上海市、北京市、武汉市等地颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为臭干子,以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。


新食纪小吃系列培训内容

培训内容

新食纪臭豆腐的制作等

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、 新食纪臭豆腐系列的系统讲述; 2、新食纪臭豆腐系列原料的选购; 3、新食纪臭豆腐系列食材的预加工; 4、新食纪臭豆腐系列加工的基本标准; 5、新食纪臭豆腐的工艺步骤;6、新食纪臭豆腐系列经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析, 经营管理。

具体培训种类

香辣臭豆腐 麻辣臭豆腐 脆皮臭豆腐 蒜香臭豆腐 黑臭豆腐 黄臭豆腐等

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

特季优惠

现学习两项赠送两项,学习三项送三项,多学多送,优惠多多。